Encomenda confirmada com sinal, cardápio fechado e saldo recebido antes da festa.
Bolo de casamento, buffet de aniversário, kit festa: você compra ingrediente antes e entrega depois. Sem sinal e sem cardápio registrado, o risco é todo seu.
Dores de quem é buffet e confeitaria
Encomenda sem sinal
Cliente confirma por mensagem, você compra tudo, e dois dias antes "a festa foi cancelada".
Cardápio que muda
"Eram 50 pessoas, agora são 70; tira o salgado X, põe Y." Sem versão registrada, o preço final vira briga.
Datas que colidem
Dois eventos no mesmo sábado porque o combinado estava em conversas diferentes.
Do pedido ao pagamento, no seu ritmo
Orçamento por pessoa e por item
Preço por convidado, itens adicionais, taxa de entrega. Nova versão do orçamento a cada mudança, sem perder o histórico.
Sinal de 50% para confirmar a data
O aceite gera a cobrança do sinal. Só com o Pix pago a data entra como confirmada.
Contrato de evento
Modelo com data, local, quantidade mínima, política de cancelamento e alterações. Assinado pelo celular do cliente.
Saldo automático antes do evento
Cobrança do saldo com vencimento 3 dias antes da festa, lembrete por WhatsApp. Você entrega com tudo pago.
Produzo em casa. Posso ser MEI?
Sim, fabricação de produtos de padaria/confeitaria e serviços de buffet constam da lista do MEI. Verifique a licença sanitária do seu município.
Como lido com mudanças no pedido?
Crie uma nova versão do orçamento; o cliente aceita de novo pelo link e a diferença vira cobrança.
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